Μεζεδοπωλεία με μεξικανική αυλή, θεματικά καφέ, πλαστικά λουλούδια: το αισθητικό πρότυπο που πρώτα επικράτησε στου Ψυρρή βρίσκει μιμητές σε Μοναστηράκι, Πλάκα και Αγία Ειρήνη. Οι ερευνητές το λένε εξευγενισμό. Τι χάνει μια γειτονιά όταν μπαίνει στον τουριστικό χάρτη;