Σύμφωνα με την Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργαζομένων στον Επισιτισμό - Τουρισμό (ΠΟΕΕΤ), στην εν ισχύ Συλλογική Σύμβαση Εργασίας τους «υπάρχει ο όρος που από