Στις 24 Νοεμβρίου 2025, το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (ΕΜΠ) υπέγραψε Μνημόνιο Συνεργασίας με τη Mistral AI, μία από τις κορυφαίες ευρωπαϊκές εταιρείες