Όπως αναφέρει η ΚΕΕΕ, η έλλειψη προσωπικού αποτελεί πλέον μία από τις σοβαρότερες προκλήσεις για τη βιωσιμότητα και την εύρυθμη λειτουργία χιλιάδων μικρών και