Τα σαλόνια των αεροπορικών εταιρειών προσέφεραν ανέκαθεν ένα άνετο «καταφύγιο» από την βαβούρα των αεροδρομίων. Τώρα, οι αμερικανικές αερογραμμές και οι εταιρείες πιστωτικών καρτών προσφέρουν πρωτοφανή επίπεδα πολυτέλειας, ιδίως σε ό,τι αφορά το φαγητό.