To «ξεχάσαμε πώς να καλλιεργούμε το δικό μας φαγητό και να το μαγειρεύουμε» δεν ισχύει μόνο για την κομητεία Χολμς, το πιο παχύσαρκο μέρος του πιο ανεπτυγμένου κράτους στον κόσμο.